Fa il suo esordio con la Nazionale A nel 2002 contro la Grecia. In quell'anno partecipa anche alla Tournee in Cina. Nel 2005 vince l'Oro ai Giochi del Mediterraneo ad Almeria (Spagna). Nel 2011 gioca il Campionato Europeo in Lituania, dopo aver preso parte anche alle qualificazioni dell'anno precedente

Cresciuto nelle giovanili della Benetton Treviso, ha fatto il suo esordio in A1 durante la stagione 1996-97, sempre in maglia Benetton, che in quella stagione vince lo scudetto. Dal 1997-98 si sposta in B1 a Mestre, dove gioca con i Bears fino al '99. Nel 1999-00 è a Udine in A2 ed è confermato anche per la stagione 2000-01, dopo che la Pallacanestro Amatori Udine viene promossa nella massima serie. Nel 2001-02 è per la Scaligera Basket Verona. Dal 2002 è alla Lauretana Biella. Dal 2004 è in Spagna dove gioca con il Tau Vitoria e poi con il Leche Rio Breogan. Dal 2006 passa alla Montepaschi Siena con cui vince 7 scudetti consecutivi, 5 Coppe Italia e 5 Supercoppe. Nel 2013 torna a Verona in A2 e l'anno seguente passa a Forlì. La formazione romagnola però si ritira a stagione in corso e Carraretto si trasferisce quindi in serie B alla Fortitudo Bologna, con cui vince il campionato in finale proprio contro la Mens Sana Siena, sancendo così il ritorno in A2 della formazione felsinea